الشاكرية، طبق عربي شهير في المطبخ الشامي، يوصف في النص كوجبة رئيسية فاخرّة تقدم في المناسبات الخاصة. تتميز الوصفة بمدى تنوع إعدادها بين اللحم والدجاج لتلائم أذواق مختلف الأفراد.
يوضح النص خطوات تحضير شاكرية باللحم بدقة، من سلق اللحم مع البصل والزيوتون إلى مزج اللبن الزبادي المصفى بنشا الذرة و البيض لخلق قوام كريمي، ثم دمج كل ذلك مع المرق المتكون من لحم القطع.
تُؤكّد أهمية التقليب المستمر لمنع التصاق الكتلة على قاع الإناء والحفاظ على درجة حرارة هادئة للوصول إلى مزيج سلس وجميل، ليتحصل النهائي على مظهر “مكمل مثالي” لعائلة أو تجمّعات.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : السَّوّةمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- وراثية التوحد
- أنا فتاة في سن المراهقة وأعاني من الوحدة ، أنا فكرت في الانتحار. تفكري دائما في الموت ولا أفكر في ال
- لويس من السويد
- علمت بخصوص حكم إسبال الثياب والملابس عامة لدى الرجال. لكن السؤال هل يجب تقصير الملابس فوق الكعبين ول
- حصل لي حادث قبل سنتين تقريبا وكان الخطأ على الطرف الثاني 100% فقمت بتسعير السيارة تقريبا بـ10ألاف ري
