فوائد زيت الزيتون للصحة

زيت الزيتون، المستخرج من ثمار شجرة الزيتون، يُعتبر من الزيوت الطبيعية التي تحظى بشعبية كبيرة بفضل فوائده الصحية المتعددة. من أبرز هذه الفوائد تحسين صحة القلب، حيث يحتوي زيت الزيتون على أحماض دهنية أحادية التشبع مثل الأوميغا، التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم. كما يحتوي على مضادات الأكسدة مثل البوليفينولات، التي تقلل من احتمالية تصلب الشرايين والإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، يُساهم زيت الزيتون في تقليل خطر الإصابة بالسرطان بفضل مضادات الأكسدة القوية مثل الأوليوروبين، التي تحارب الجذور الحرة في الجسم وتقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان القولون. كما يساعد زيت الزيتون في تحسين عملية الهضم عن طريق تحفيز إفراز العصارات الهضمية مثل الصفراء والبيليروبين، مما يقلل من التهاب المعدة والأمعاء ويخفف من حالات الإمساك والقرحة. علاوة على ذلك، يحتوي زيت الزيتون على فيتامينات أ و إي، التي تساهم في تحسين صحة الجلد.