تعرف عظام الحبار، والمعروفة أيضًا باسم “كالاماري”، بكونها مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية التي تقدم فوائد صحية هائلة. أولاً وقبل كل شيء، تعد هذه العظام مصدرًا استثنائيًا للكالسيوم، حيث يوفر جرام واحد منها حوالي نصف القيمة اليومية الموصى بها لهذا المعدن المهم. وهذا يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يعانون من نقص الكالسيوم أو أولئك الذين يدخلون مرحلة الشيخوخة للحفاظ على قوة وصلابة عظامهم.
بالإضافة إلى ذلك، تشتمل عظام الحبار على بروتينات مهمة تساعد في إصلاح الأنسجة التالفة وتعزيز جهاز المناعة. فهي تلعب دورًا أساسيًا في منع الأمراض المرتبطة بنقص البروتين مثل هشاشة العظام وتلف عضلات القلب وضعف الجهاز المناعي. علاوة على ذلك، تحتوي هذه العظام على مضادات أكسدة قوية تسمى أستازانتين، والتي تعمل كدرع واقي ضد الجذور الحرة الضارة المسؤولة عن شيخوخة الجلد مبكرًا وضغط الصحة العامة للجسم.
إقرأ أيضا:كتاب التصريف لمن عجز عن التأليف للزهراوي (تحقيق فرع جراحه الفم والأسنان)ومن ناحية أخرى، تتميز عظام الحبار بسهولة هضمها واستخداماتها المتنوعة في الطهي. يمكن استخدامها بأشكال مختلفة – مثل خردل الحبار المفروم
- عمري 18 عامًا، وقد تركتني أمّي في السابعة من عمري، وبعد فترة عادت، ولكن بطبع سيئ حتى الآن، فهي تعامل
- سيرزقني الله بمولودة أنثى، قريباً. أريد تسميتها باسم: جاسمين؟
- الملابس الخارجية تلامس الداخلية، هل يجب نضحها بالماء عند خروج المذي وإصابته للملابس الداخلية وكذلك ا
- عبد الواحد شودري
- "Aplastodiscus cavicola: دراسة عن نوع من الضفادع النادرة"
