كبسة اللحم، إحدى الأطباق الرئيسية في الثقافة العربية، تتميز بقوامها الغني والنكهات المتنوعة التي تجعلها اختيارًا مثالياً لأي وقت. وفقًا للوصفة المقدمة، يتطلب التحضير استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة مثل لحم البقر المفروم، والأرز الطويل، والبصل، ومرق الدجاج أو اللحم. يتمتع هذا الطبق بتوابل مميزة تشمل الهيل والقرفة والقرنفل والكركم (اختياري)، مما يعطي طعمًا فريدًا ومميّزًا.
بعد تحضير اللحم وإزالة الدهون منه، يُضاف البصل والثوم إلى نفس المقلاة ليطهى حتى يكتسب اللون الذهبي الخفيف دون الاحتراق. ثم تُخلط التوابل مع المرق لتكوين قاعدة غنية للنكهة. الخطوة التالية هي إضافة الأرز المنقوع مسبقًا إلى الخليط الساخن، حيث يجب مراقبة مستوى الماء بعناية لتجنب احتقان الأرز. تستغرق عملية الطهي حوالي 15 دقيقة حتى يصل الأرز إلى قوام مشابه للمهلبية، مؤشرًا على اكتمال الطهي.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : كْحَزبشكل عام، تعد كبسة اللحم طريقة مبتكرة لطهي الأرز مباشرة داخل مرقة اللحمة المشكلة والمكونات الأخرى، وهو ما يضيف عمقًا ونكهة فري
- ما حكم تحكيم العقل في مسائل الخلاف الفقهية، وفي العقيدة؟ وإن كان غير جائز: فكيف يكون الرد على من يقو
- سمعت من أحد الشيوخ الكرام أن من تتبع رخص العلماء فقد تزندق، بدون أن يفسرها، رجاء توضيح المعنى، وهل ل
- فيلم "كوتيز" (2014): كوميديا الزومبي الأمريكية
- ذهبت لخطبة فتاة، وحين رأيتها في بيتها لم تدخل قلبي، ولم يعجبني شكلها، ولكن طلبتها، وكتبت كتابي عليها
- هل الأحذية المصنوعة في الصين نجسة أم لا؟ وجزاكم الله خيراً.
