يتضمن تحضير البصل المخلل خطوات بسيطة تبدأ بتحضير البصل الصغير الذي يتم وضعه في وعاء مع ملح الطعام وغمره بالماء الساخن لمدة يومين لتتبيله. بعد ذلك، يتم تقشير البصل برفق مع الاحتفاظ بشريط صغير من القشرة عند القاعدة، ثم يغسل بالماء الساخن عدة مرات لتصفيته. في هذه الأثناء، يتم إعداد خليط الخل الذي يتكون من الخل الأبيض، بهارات المخلل، الفلفل، السكر، وملعقة من الملح. يُسخن هذا الخليط على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة لإثراء النكهة. بعد ذلك، يوضع البصل المحضر في برطمان زجاجي نظيف ويغطى بالكامل بخليط الخل. يُغلق البرطمان بإحكام ويُترك للتتبيل لمدة تتراوح بين عشرة أيام إلى شهر حسب الرغبة الشخصية. هذه الوصفة المصرية التقليدية تُعد طبقًا جانبيًا رائعًا يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل اللحوم والمأكولات البحرية والأرز.
إقرأ أيضا:كتاب فسيولوجيا الإنسانمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- الكون (أغنية فرقة سافاج جاردن)
- بناء على الفتوى رقم: 2405688 فإني سمعت أن حكم المال المسروق ليس كحكم المال الذي فيه ربا, وللتوضيح فإ
- ما هي كيفية التعامل مع الزوجة العنيدة، التي لا تطيع زوجها، وتوقعه في مواقف محرجة أمام الآخرين، وهو غ
- شخص يأكل ويكتب باليسار منذ ولادته، فهل عليه وزر إن استمر بالأكل والشرب بيده اليسرى؟.
- غابرييلا شلوسرز لاعبة الرماية الهولندية
