تعرض هذه الوصفة خطوات مفصلة حول كيفية طحن الحلبة للحصول على مسحوق يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من التطبيقات الغذائية والفوائد الصحية. أولاً، يتم تسخين مقلاة على نار متوسطة ثم إضافة مئة جرام من بذور الحلبة مع رشة ملح. تقلب البذور باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون، مما يستغرق حوالي دقيقتين. بعد ذلك، توضع المقلاة جانباً لتبرد قليلاً قبل نقل الحلبة إلى مطحنة بهارات كهربائية. هنا، تتم عملية الطحن الدقيقة التي تستغرق نحو ثلاثين دقيقة لإنتاج مسحوق ناعم يشبه البودرة. عندما تبرد تماماً، ينصح بتخزين المسحوق في وعاء محكم الغلق بعيداً عن الرطوبة والحرارة الزائدة. نظرًا لأن رائحة الحلبة المطحونة قد تفقد بسرعة أكبر مقارنة ببذورها الأصلية، فمن المستحسن طحن الكميات اللازمة فقط لكل استخدام. بالإضافة إلى استخداماتها المتنوعة في الطهي والتتبيلات، تشير الدراسات إلى أن الحلبة المطحونة لها خصائص صحية عديدة مثل تنظيم مستويات السكر والكوليسترول في الدم، وتحسين الهضم وخفض الوزن بشكل عام.
إقرأ أيضا:شمس الدين أبو عبد الله بن محمود الخليلي- لي صديقة تقدم لخطبتها شاب، وهي الآن تستعد للزواج، وفي إحدى مرات نقاشهما بالهاتف، طلب منها أن تقول له
- وبعد : أنا امرأة أبلغ 30 سنة تزوجت من رجل لا نعرفه تمام المعرفة اكتشفت بعد زواجي أنه مريض نفسيا وفيه
- استشهد زوجي قبل شهرين وقد تزوجنا لمدة سنة.... وكنت مخلصة ووفية له.... وكانت بيننا مشاكل وخلافات كأي
- أنا رجل مسلم ولله الحمد وملتزم بالجماعات والعبادات وزوجتي متوفاة و لدي طفلة، منذ فترة تعودت على فتح
- أرسل لكم هذه الكلمات التي تأمل أنامل من كتبها في أن تجد الرد كما عودتمونا جزيتم الجنة، لا أريد فتوى
