نكهة لبنان في طبقك تعلّمي طريقة تحضير الثومية الأصلية من بلاد الأرز

الثومية اللبنانية هي طبق تقليدي يعكس الفخر الغذائي في لبنان، وتعتبر من الأطباق الأساسية في المطبخ الشرق أوسطي. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وفوائدها الصحية، حيث تعتمد على مكونات بسيطة مثل الطحينة، الثوم المهروس، عصير الليمون، والملح. تبدأ عملية التحضير بخلط الطحينة مع الثوم المهروس حتى يصبح الخليط كريمياً، ثم يضاف عصير الليمون تدريجياً مع الخلط المستمر لمنع تكون الكتل. بعد الوصول إلى القوام المناسب، يضاف الماء الدافئ تدريجياً للحصول على قوام أكثر سلاسة. يُترك الخليط جانباً لمدة عشر دقائق للسماح للنكهات بالامتزاج قبل تقديمه. يمكن تقديم الثومية كغموس مع الخبز العربي المحمص أو استخدامها في أطباق مختلفة مثل سلطة الحمص. يمكن تعديل الوصفة حسب الرغبة الشخصية، سواء بتغيير نسبة الماء أو إضافة توابل إضافية لإعطائها نكهة خاصة.