وجبات شهيرة من الطبخ السوداني

يقدم النص رحلة طهي عبر المطبخ السوداني، من خلال وصف وجبتين شهيرتين: توستـي زبدة الفول السوداني والككس السوداني. يُصنف توستـي زبدة الفول السوداني كمقبلات شهيرة، ويُحضّر بملعقة كبيرة من الزيت النباتي مع اللحم المفروم والتوابل والمكونات الأخرى، فيُقدّم على خبز إنجيرا محشو بالجبن ولحمة التوستيز وزبدة الفول السوداني. أما الكسكس السوداني فهو حساء شعيرية مصنوع من دقيق الأرز الأحمر، ويعتمد التحضير على خلط الدقيق مع الماء وتخميره ليلاً ثم طهيه على نار هادئة في زيت نباتي ساخن.

مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
السابق
فن تحضير المحاشي المشكلة وصفات متنوعة لوجبة لذيذة ولذيذة
التالي
أشهى الأطباق الحلوى سريعة التحضير وسهلة الاستمتاع بها

اترك تعليقاً