تقدم هذه الوصفة بديلاً صحيًا ولذيذًا تقليديًا لطبق رمضان الشهير “القطايف”، حيث يتم تحضيرها دون حاجة للقلي التقليدي الذي قد يزيد من محتوى الدهون فيها. تعتمد العملية على عجينة بسيطة تحتوي على الدقيق، السميد، البيكنج باودر، الماء الدافئ، ماء الورد، وبذور السمسم وحبة البركة التي تمنحها طعمًا مميزًا. بعد ترك العجينة ترتاح لمدة ساعة، يتم تحضير الحشوة باستخدام جبنة عكاوي المفتتة (أو جبن الكيري البديلة)، والتي تمتزج ببذور السمسم وحبة البركة.
يتم شواء القطايف على مقلاة غير قابلة للالتصاق، مما يسمح بنكهة أكثر طبيعية وصحة أكبر. بعد أن تنضج وتصبح ذهبية اللون، يتم ملؤها بالحشوة وإغلاق الأطراف بعناية لتشكيل الشكل الهلالي المعتاد. ثم توضع القطايف في فرن محمص بدرجة حرارة مناسبة حتى يتحول لون الجزء الخارجي ويظهر تأثير الحليب المجفف الداخلي. أخيرًا، تزين القطايف بالقطر المصنوع يدوياً أو الجاهز وفستق الحلبي المفروم قبل تقديمها ساخنة للعائلة والأصد
إقرأ أيضا:أصول قبائل غمارة الجبلية بالمغرب- عندما أتذكر جماع النساء وأتلذذ بالتفكر فيهم يخرج من ذكري ماء أبيض غليظ هل يجب منه الغسل وهل إذا مس ا
- حدث شجار شديد بيني وبين زوجتي وكنا وقتها في بيت أمي، وكنا في غرفة مغلقة وكنت لا أريد أن يعرف أحد بال
- رجل مسافر نوى جمع العصر مع الظهر جمع تأخير، وفي غالب ظنه أنه سيصل قبل المغرب، فهل يصح ذلك؟
- أعمل بمؤسسة جايت وهي مؤسسة مصرية مقرها الرسمي بمدينة المنصورة بمصر وهي جديدة تعمل في مجال الأجهزة ال
- قمت ببيع قطعة أرض لأحد الاشخاص قبل أكثر من اثني عشر عاما، وسلمته المستندات الخاصة بالقطعة، إلا أن ال
