وصفة بسيطة لإعداد عجينة خبز التنور التقليدية تبدأ بمزج كوبين من الدقيق الأبيض وكوبين من الدقيق الأسمر مع رشة ملح وملعقة كبيرة ونصف من خميرة الخبز الفورية. يتم تنشيط الخميرة أولاً بخلطها مع نصف كوب من الماء الدافئ وتركها لمدة عشرة دقائق حتى تتكون الفقاعات. بعد ذلك، يُضاف خليط الخميرة والماء إلى الدقيق ويُعجن الخليط يدويًا مع إضافة كوب آخر من الماء الفاتر حتى تصبح العجينة متماسكة ومطاطية. تُغطى العجينة وتُترك لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا. بعد التخمير، تُقسم العجينة إلى وحدات صغيرة وتُفرد على شكل أقراص رقيقة. تُخبز هذه الأقراص على قاعدة قدر تنور حجري مستدير أو موقد صحي عند حرارة عالية حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا. يمكن تقديم خبز التنور فور تصنيعه مع مجموعة متنوعة من الإضافات مثل زيت الزيتون والزعتير والزبدة والجبنة والعصائر الطبيعية.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : دَفَّكمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- ما حكم الاعتقاد في الأبراج؟ وهل يصح الأخذ بها من حيث معرفة صفات الأبراج ـ فقط ـ وليس التنبؤ بالمستقب
- ما حدود الكلام بين الصديقات؟ فبعض الفتيات، وحتى الملتزمات يشعرن بالراحة بالحديث فيما بينهن عن مواضيع
- أشعر أن زوجي يتصرف معي بشكل مختلف جدا عن عادته وأحيانا يهينني إذا كان الموضوع يتعلق بأمه أو أخواته,
- في ظل معاناة الأقليات الإسلامية في البلاد الغربية في مسألة المعاملات التجارية. هل يجوز العمل برأي من
- لقد اطلعت على الفتوى رقم10791 مما يتعلق بحكم لبس الذهب وتحريمه وإن انتفت العلة سوى أن مضمون الفتوى إ
