تعرض الوصفة المقدمة طريقة سهلة لإعداد المايونيز منزليًا، مما يسمح للأمهات بإنشاء صلصة صحية ولذيذة خاصة بهن. تتطلب الوصفة مكونات بسيطة تشمل بيضة كبيرة الحجم ونصف كوب من الزيت النباتي (مثل زيت الزيتون)، بالإضافة إلى اختيار إضافي للعسل أو عصير الليمون لتخفيف طعم البيض النيئ. يُخلط البيض والعسل/عصير الليمون والملح أولاً في وعاء صغير، ثم يستخدم الخلاط اليدوي -أو الكهربائي- لدمج المكونات بسلاسة.
بعد ذلك، تتم إضافة الزيت تدريجيًا أثناء مواصلة الخفق المستمر، حيث تستغرق العملية حوالي دقيقة لكل ثلث كوب من الزيت المُضاف. يؤدي هذا التفاعل التدريجي إلى الحصول على مايونيز كريمي كامل الجسم. بمجرد اندماج جميع المكونات، ينقل المايونيز إلى مرطبان نظيف ويُبرد لمدة ساعتين قبل الاستخدام. يجب الانتباه إلى أن استخدام البيض النيء يتطلب حرصًا خاصًا على سلامة الأغذية، لذلك يعد اتباع أفضل ممارسات التعامل مع الأطعمة غير المطبوخة ضروريًا لمنع أي مخاطر محتملة مرتبطة بالنواقل المرضية.
إقرأ أيضا:تقَطعات الرِّجل: توقفت حركة المارّة في الشارع- أمامي فرصة ذهبية لشراء ساعة يد سويسرية رائعة لزوجتي بسعر أكثر من رائع، لكني وجدت شعار ماركة الساعة ه
- أوريكس
- أحسن الله إليكم وبارك في علمكم ؟ ورد في حديث عند البخاري رحمه الله، وهذا الحديث جاء في كتاب مناقب (
- لارا هويفيلد
- أطرح عليكم مشكلتي وأرجو أن تجد الحظوة لديكم للرد عليها. أنا شاب مقيم في دولة أجنبية تعرفت بعد طلاقي
