وصفة تحضير مشروب حمص الشام التقليدي، المعروف أيضًا باسم الحمص المشوي، هي واحدة من الأطباق المصرية الشعبية التي تتميز بنكهتها الفريدة وأصولها العريقة. هذا الطبق ليس فقط لذيذاً ولكن أيضاً غنياً بالفوائد الصحية، حيث يعتبر الحمص مصدراً جيداً للبروتين والألياف الغذائية. تبدأ عملية التحضير بنقع نصف كيلو من حبات الحمص المجففة والمغسولة جيداً في ماء دافئ لمدة لا تقل عن 12 ساعة أو طوال الليل، مما يساعد على تقليل وقت الطهي وتليين القشرة. بعد النقع، يُصفى الماء ويُطهى الحمص في ماء جديد حتى ينضج، وهو ما يستغرق حوالي ساعة واحدة. بعد الطهي، يُصفى الحمص مرة أخرى ويُترك ليبرد قليلاً قبل شويه على نار متوسطة إلى عالية حتى يكتسب اللون البني الذهبي ورائحة شهية مميزة. يتم بعد ذلك خلط الحمص المشوي مع زيت الزيتون والملح حسب الرغبة، ثم يُقدم مع الليمون والعيش البلدي للحصول على وجبة خفيفة صحية ولذيذة تعكس النكهة الشرقية التقليدية.
إقرأ أيضا:كتاب روعة حسابات كيمياء الكم وتطبيقاتها: مقدمة عمليّة مختصرة- رأيت إعلان منتج أرغب في شرائه من الخارج، ولكن تكلفته أكثر من عشرة آلاف جنيه، ولكن أستطيع أن أصنعه اع
- أنا موظف لدى شركة خاصة، وشركتي تصرف لي مبلغا من المال لتأمين نفسي صحيا لدى شركة تأمين، فما حكم أخذ ه
- أنا كنت قد قلت لزوجتي: والله لأطلقك إذا لم تفعل أمرا. ولم تفعله، ثم جاءت زوجتي يوما وقالت أخشى أن يك
- ما صحة هذا الخبر؟ مر سيدنا عمر بن الخطاب رضي الله عنه ذات يوم برجل في السوق، فإذا بالرجل يدعو ويقول:
- هل يجوز قول بأن كل شيء يشاؤه الله يفعله أم يفعل ما يشاء ؟وما الفرق بينهما ؟
