تقدم الوصفة طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الكلاوي، وهي طبق تقليدي شهي ومغذي. تبدأ العملية بتنظيف الكلاوي جيداً، حيث يتم غسلها ونقعها في الماء البارد لمدة نصف ساعة لإزالة الدم الزائد، ثم تشطف مرة أخرى لضمان نظافتها. بعد ذلك، يتم تسخين زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة، ويضاف الثوم المفروم حتى يفوح رائحته ويصبح ذهبياً قليلاً. تُضاف الكلاوي إلى القدر وتقلب لتتغطى بالثوم والزيت بالتساوي، ثم تُغطى القدر وتُترك لتغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق مع تقليبها من وقت لآخر لضمان نضجها المتوازن. بعد ذلك، يُضاف عصير الطماطم ويُترك الخليط ليطهى بدون غطاء لمدة 20 دقيقة إضافية حتى تصبح الكلاوي مطبوخة وليّنة. يتم تعديل الملح والفلفل حسب الرغبة أثناء الطهي، وأخيراً تُزين الطبق بمفروم البقدونس قبل تقديمه. يمكن تقديم الأرز الأبيض إلى جانب هذه الوصفة إذا رغبت بذلك.
إقرأ أيضا:تقَطعات الرِّجل: توقفت حركة المارّة في الشارع- بارك الله فيكم، وأثابكم الله عنا خير الجزاء. سؤالي بارك الله فيكم هو: قريبة لنا تسأل عن: إذا اشترت ب
- Fontaine-au-Bois
- من المعلوم أن السلفية تطلق على المنهج الذي سار عليه السلف الصالح من عقيدة، وسلوك، وعبادة، وغيرها من
- ما تفسير قول الله تعالى: (وَلَكِنْ لا تُوَاعِدُوهُنَّ سِرًّا إِلَّا أَنْ تَقُولُوا قَوْلًا مَعْرُوفً
- الموسوعي: "نيكاراغوا: تاريخها وجغرافياها وخصائصها الثقافية"
