تقدم الوصفة طريقة بسيطة وممتعة لتحضير حلوى الشوكولاتة الشهيرة نوتيلا في المنزل. تبدأ الوصفة بتحضير المكونات الأساسية: الكاكاو الخام غير المحلى، الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات صغيرة، الحليب المبخر، والسكر. يُنصح باستخدام كاكاو خام ذو جودة عالية للحصول على طعم أكثر ثراءً، ويمكن تعديل كمية السكر حسب الرغبة. تتضمن الخطوات الأولى وضع الكاكاو والسكر في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثم إضافة قطع الزبدة تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتداخل الخليط ويصبح ناعماً وكريمياً. بعد ذلك، يُضاف الحليب المبخر تدريجياً لتجنب تكون الكتلات، مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح الخليط كريمياً مثل الصلصة الثقيلة. يُترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق إضافية حتى يبدأ بالثخانة قليلاً، مما يضمن توازن الطعم بين حلاوة الشوكولاتة وحموضة الحليب المنعشة. أخيرًا، يُسكب الخليط في برطمان زجاجي نظيف وجاف ويُترك ليبرد قبل تخزينه في الثلاجة.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : دْبَرْنِي او الدَّبْرة
