وصفة سريعة لطبخ الباذنجان المتبل بالفرن خطوات بسيطة ولذيذة

تقدم وصفة طبخ الباذنجان المتبل بالفرن خطوات بسيطة وسهلة لتحضير طبق لذيذ ومغذي. تبدأ العملية بغسل وستة حبات باذنجان وتجفيفها جيدًا لمنع الرطوبة الزائدة. ثم يقسم كل باذنجان لنصفين طوليًا ويستخرج اللب الداخلي بحذر باستخدام ملعقة صغيرة. توضع قطع الباذنجان مقلوبة الجانب على ورقة خبز مغطاة بورق البرشمان، مع دهنها بزيت الزيتون بشكل متساوٍ. بعد ذلك، تخلط التتبيلة التي تشمل الثوم المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، وتوضع على جميع جوانب الباذنجان. تخبز الصينية في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 25 دقيقة حتى يتحول لون جلد الباذنجان إلى الذهبي ويتماسك لحمه قليلًا عند الضغط عليه. أخيراً، يُترك الباذنجان ليبرد لبضع دقائق قبل تقديمه سواء كان باردًا أو دافئًا، ويمكن إضافة زبادي يوناني أو توابل أخرى حسب الرغبة للحصول على نكهة أكثر ثراءً وتعقيداً. هذه الوصفة الصحية تعد خياراً ممتازاً لأولئك الذين يسعون