وصفة سريعة لعجينة مثالية خلال عشر دقائق فقط

تقدم هذه الوصفة خطوات مبسطة وفعالة لإعداد عجينة مثالية في أقل من عشر دقائق، مما يجعلها مناسبة للحالات التي يتطلب فيها الوقت سرعة دون التنازل عن النكهة والجودة. تبدأ العملية بجمع المكونات الأساسية: كوب واحد من الدقيق متعدد الأغراض، وملعقة صغيرة من الخميرة الجافة الفورية، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من السكر، بالإضافة إلى ربع كأس من الماء الدافئ. يتم خلط هذه المكونات بشكل جيد في وعاء كبير، حيث يُخلط الدقيق مع الملح والسكر أولًا، ثم تضاف إليهما الخميرة الجافة وتُوزَّع بواسطة شوكة. بعد ذلك، يسكب الماء الدافئ تدريجيًا بينما تستمر عملية الخفق باستخدام نفس الشوكة حتى تصبح العجينة ذات قوام ناعم ومتماسك. إذا بدت العجينة لزجة جدًا، يمكن إضافة كمية قليلة إضافية من الدقيق بحذر لمنع جعلها جامدة جدًا.

بعد الوصول إلى القوام المرغوب للعجينة، تغطى بالبلاستيك وتترك جانباً لبضع دقائق كي ترتاح وتمتزج المكونات بشكل أفضل. هذا يسمح بتكوين الغلوتين ويعزز نعومة العجينة عند استخدامها لاحقًا. عند است