وصفة الدجاج المشوي بكاري الزبادي المنعش هي طبق عالمي يجمع بين نكهة الكاري الغنية والتوابل مع رقة صلصة الزبادي. تبدأ الوصفة بتحضير خلطة الكاري التي تتكون من الزبادي، مسحوق الكاري، الثوم المفروم، عصير الليمون، الملح والفلفل. تُخلط هذه المكونات جيدًا ثم تُضاف إلى شرائح الدجاج الخالية من العظم والعروق، مع التأكد من تغليف كل قطعة بالتساوي. يُترك الدجاج في الخليط لمدة دقيقة على الأقل أو طوال الليل لتحقيق أقصى استفادة من النكهات. بعد ذلك، يُسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة للشواء أو على شبكة الشواء الخارجية ويُطهى الدجاج حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون قليلاً على كلا الجانبين. يُقدم الدجاج المشوي فوق طبقة من الأرز المطهو على البخار ويُزين بالبقدونس المفروم. يمكن تقديمه أيضًا مع سلطة جانبية منعشة مثل سلطة الطحينة أو سلطة الخيار لإضافة مذاق عربي تقليدي.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : الحَاصِل او الحاصولمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- هل من ترك ثلاث جمع تهاونا يطبع الله على قلبه؟ وهل المقصود ثلاث جمع متتالية؟ أم حتى لو كان بين كل جمع
- كنت في كرب قبل أكثر من سنة، وعاهدت الله، وقلت: يا رب إن فعلت العادة السرية مرة ثانية، فعذبني عذابا
- أنا أراسل شابا عن طريق النت وهو متزوج وله أولاد ومتفاهمين جدا أنا وهو هل إذا تقدم لخطبتي يكون قد ظلم
- Through the Barricades (song)
- ثابت بن بندار الدينوري
