وصفة الدجاج المشوي بكاري الزبادي المنعش هي طبق عالمي يجمع بين نكهة الكاري الغنية والتوابل مع رقة صلصة الزبادي. تبدأ الوصفة بتحضير خلطة الكاري التي تتكون من الزبادي، مسحوق الكاري، الثوم المفروم، عصير الليمون، الملح والفلفل. تُخلط هذه المكونات جيدًا ثم تُضاف إلى شرائح الدجاج الخالية من العظم والعروق، مع التأكد من تغليف كل قطعة بالتساوي. يُترك الدجاج في الخليط لمدة دقيقة على الأقل أو طوال الليل لتحقيق أقصى استفادة من النكهات. بعد ذلك، يُسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة للشواء أو على شبكة الشواء الخارجية ويُطهى الدجاج حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون قليلاً على كلا الجانبين. يُقدم الدجاج المشوي فوق طبقة من الأرز المطهو على البخار ويُزين بالبقدونس المفروم. يمكن تقديمه أيضًا مع سلطة جانبية منعشة مثل سلطة الطحينة أو سلطة الخيار لإضافة مذاق عربي تقليدي.
إقرأ أيضا:حضارة العرب في الجزيرة العربية في عصور ماقبل الإسلاممقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- زوجي يقول إنه لا يسامحني إذا أخفيت عليه الماضي وأنا أخفيت عليه بعض الأشياء هل بعتبر هذا خيانة ومن عق
- لقد كنت بجانب أحد الإخوة في صلاة الجمعة ودخل معنا في الركعة الثانية قبل الركوع وبعد التسليم قام وصلى
- أنا شاب أصبت بمرض في الدماغ أقعدني مدة في الفراش، وتركت بسببه الدراسة في الجامعة ثلاث سنوات، وبعد أن
- ميرانس
- ما حكم هذه النكتة، أو السؤال المقلوب حول طريقة كتابة «تيمّمت بالماء» لو سمحتم لدي استفسار حول هذه ال
