تقدم الوصفة المقدمة طريقة سهلة ومفصلة لصنع الكفتة بالبرغل، وهي طبق تقليدي مشهور بالنكهات الشرقية الغنية. تبدأ العملية بغسل البرغل وتحميره جزئيًا (البردقوش)، مما يعطي الطبق قاعدة مقرمشة مميزة. ثم يتم خلط البرغل المطبوخ مع اللحم المفروم والبيض وخليط الخميرة المخلوط بالماء الدافئ والتوابل. بعد مزج المكونات جيدًا، يُشكَّل الخليط إلى كرات صغيرة أو أسطوانات وفق التفضيلات الشخصية.
قبل القلي، يجب تسخين الزيت في قدر عميق حتى الوصول لنقطة الاحتراق الآمنة. عند التأكد من أن الزيت ساخن بدرجة مناسبة، توضع الكفتات بعناية فيه وتترك لمدة عدة دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح بالتساوي. وأخيراً، تنقل الكفتات فور إخراجها من الزيت إلى أوعية غير دهنية لتجنب زيادة محتواها من الدهون. تقدم الكفتة ساخنة لاستمتاع أفضل بنكهاتها الطازجة والعطرية، مما يجعلها إضافة رائعة لأي وجبة عائلية أو اجتماعية.
إقرأ أيضا:كتاب المجرَّات- هل يجوز لي التحدث مع سائق الباص الذي يأخذنا إلى الجامعة يومياً، علماً بأنني أتحدث فقط عند الضروريات
- أعطيت مال الزكاة لأرملة لديها أيتام، ليس لديها مدخول قار، أحيانا تشتغل بالبيوت، وأحيانا تبيع الفطائر
- أنا مخطوبة لشاب في دولة أخرى، وكانت بيننا محادثات عاطفية، بدون وجود عقد قران بيننا بعد، ولكننا كنا ن
- أنا زوجة ثانية، لدي ولد وبنت فقط، أرغب في الحمل لكن زوجي يرفض؛ لأنه مكتف بالأبناء من زوجته الأولى، ف
- إليزابيث هارود
