تقدم وصفة العجة الشامية التقليدية طريقة سهلة ولذيذة لإعداد طبق مشبع وغني بالنكهات الشرقية الأصيلة. تتطلب الوصفة مجموعة بسيطة من المكونات المتاحة عادة في أي مطبخ، بما في ذلك البيض والدقيق والزيت النباتي والخضروات الطازجة مثل البصل والفليفلة الخضراء والبقدونس. الخطوات واضحة ومفصلة، مما يجعلها مناسبة للمبتدئين والمحترفين على حد سواء.
بعد تجهيز البيض المخفوق مع الدقيق لمنع تكون الكتل، يتم تسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية درجة حرارة. يُصب خليط البيض ببطء ويُوزع باستخدام ملعقة كبيرة، تاركًا العجينة لتستقر وتتماسك لبضع دقائق قبل قلبها برفق على الجانب الآخر. بعد طهي جانبي العجة، يمكن تزيينها بالخضروات المفرومة لمزيد من الألوان والنكهة.
إقرأ أيضا:كتاب أمراض الدمهذه الوصفة ليست فقط طريقة رائعة للاستمتاع بنكهة شرقية أصيلة ولكن أيضًا تعد وجبة كاملة ومشبعة تناسب جميع المناسبات الاجتماعية والعائلية، خاصة خلال فصول الشتاء الباردة. سواء تم تقديمها كجزء من سلطة خضراء مشكلة أو كمقبلات أساسية
- أنا أعمل في مستشفى ويبدأ الدوام الساعة الثامنة صباحاً والطبيب يأتي إلى الدوام الساعة التاسعة هل يجوز
- كنت في حفل زفافي أرتدي فستانا يظهر يدي وجزءا من ظهري ورقبتي وما يليها، وكنت قد حجزت قاعة للنساء وأخر
- زوجي يريد أن يتزوج من فتاة، أبوها وأمها قد توفيا. وتعرضت للاغتصاب ولديها طفل. وحالتها المادية ممتازة
- تشاجرت زوجتي مع أخواتي وأمي، وخرجت من البيت بإرادتها إلى بيت أهلها دون إذني، ما هو حكم خروجها؟ وهل ي
- كيفية الصلاة الفائتة لمن فاتته ركعة أو ركعتين، أو ثلاثة أو أربعة في كل الصلوات؟
