وصفة شهيرة إعداد الأرز بالذوق الهندي طريقة تحضير أرز تندوري الحلو والمقرمش

الوصفة تقدم طريقة سهلة لإعداد أرز تندوري، طبق هندي شهير يجمع بين نكهة غنية وطعم التوابل الدافئ مع قوام مقرمش. تبدأ الوصفة بغسل الأرز البسمتي جيدًا ثم طهيه في زيت الزيتون مع الثوم المفروم والزنجبيل المبشور. بعد ذلك، تُضاف الأعشاب: الكركم والكمون، إلى القدر إلى جانب الماء أو مرق الدجاج الخضار. يُطهى الأرز على نار هادئة تغطية القدر وتُترك لدقائق حتى ينضج تمامًا، ثم يُسمح له بالراحة تحت الغطاء لضمان توزيع الرطوبة بشكل متساوٍ. تُقدّم هذه الوصفة الساخنة مع كريمة حامضة اختياريّة للحصول على لمسة منعشة وحلوة.