الوصفة تقدم طريقة سهلة لإعداد أرز تندوري، طبق هندي شهير يجمع بين نكهة غنية وطعم التوابل الدافئ مع قوام مقرمش. تبدأ الوصفة بغسل الأرز البسمتي جيدًا ثم طهيه في زيت الزيتون مع الثوم المفروم والزنجبيل المبشور. بعد ذلك، تُضاف الأعشاب: الكركم والكمون، إلى القدر إلى جانب الماء أو مرق الدجاج الخضار. يُطهى الأرز على نار هادئة تغطية القدر وتُترك لدقائق حتى ينضج تمامًا، ثم يُسمح له بالراحة تحت الغطاء لضمان توزيع الرطوبة بشكل متساوٍ. تُقدّم هذه الوصفة الساخنة مع كريمة حامضة اختياريّة للحصول على لمسة منعشة وحلوة.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- السؤال (1) ما كفارة من علمت بعد وفاة زوجها أنه كان يطؤها في نهار رمضان أكثر من مرة وكانت هي لا تعلم
- أنا موظف وأقضي معظم اليوم على كرسي العمل وأنا أريد أن أستفيد من وقتي في قراءة القرآن هل يجوز لي أن أ
- هل صحيح أن إبليس اللعين هو أول من مارس الشذوذ الجنسي لينشر اللواط في الكون؟
- ما حكم من استمنى في نهار رمضان وهو لا يعلم أن هذا يفسد الصيام؟ وما حكم من كان يعلم أن إنزال المني يف
- لقد حدث معي في سنه 2004 تقريبا أمر، وهو: أخرجت سائلاً لزجا مع شهوة، ولكني حينها لم أكن أعرف شيئا يسم
