تقدم الوصفة المقدمة طريقة بسيطة لتحضير كبدة اسكندرانية، وهي طبق شعبي شهير في مدينة الإسكندرية. تبدأ الوصفة بتتبيل الكبد الطازج بالملح والفلفل الأسود، ثم تقليه بزيت الزيتون حتى ينضج جزئيًا. بعد ذلك، يُضاف الثوم المفروم والبصل الخشن إلى المقلاة، ويُستمر في القلي حتى يصبح البصل ذهبي اللون ومنتفخًا. تُنقل المكونات إلى صحن التقديم وتُترك لتبرد قليلاً قبل تقديمها ساخنة مع خبز مصري محمص أو سلطة. يمكن إضافة لمسة خاصة بإضافة الليمون المبشور فوق الطبق النهائي للحصول على نكهة منعشة. هذه الوصفة تعكس النكهة المميزة لكبدة الاسكندرانية التي تُقدم في الشوارع الشهيرة بالإسكندرية، مما يجعلها تجربة طعام فريدة ومذاق مميز.
إقرأ أيضا:كتاب التصحر في الوطن العربيمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- تقدمت لخطبة فتاة أحبها، وهي موافقة عليّ، وقد وعدتها بالزواج، وهي وعدتني ألا تتزوج غيري، وأنا - بإذن
- Matthew Spoors
- ما الحكم في فرد يجلس في الجامعة مع بنات في حدود الصداقة -والله أعلم بالنيات-مع العلم أن الجامعة مختل
- أريد أن أعرف ما معنى سلفي، حيث إنني تناقشت مع زوجي عن هذا لأن هناك جارا لنا سلفيا وقد تحدث مع زوجي ع
- أبلغ من العمر 30 سنة، متزوجة (لكن زوجي لم يلمسني لحد الآن، وذلك نزولا عند رغبتي). الحمد لله أكملت تع
