تقدم الوصفة، القارئ بسبل إعداد أوزي شهير و لذيذ ، الطبق العراقي التقليدي الذي يشتهر بطعمه الرائع ومكوناته الغنية . تتضمن الوصفة مكونات رئيسية منها لحم الضأن أو البقر، والبصل، والطماطم، وزيت الزيتون، والمقدار المناسب من الملح والفلفل. تُقلى اللحم مع البصل حتى يكتسب لونًا بنيً، ثم تُضاف الطماطم و التوابل وتترك لتغلي .
بعد ذلك، يتم نقل خليط اللحم إلى قالب فرن مقاوم للحرارة، يُسكب فوقه مرق اللحم ويغطى بورق الفويل. يوضع الأرز المغسول والمصفى فوق الخليط، ويُخبز في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبًا حتى ينضج الأرز تمامًا . يقدم أوزي ساخن مزين بالصنوبر المحمص والنباتات العلفية النعناع.
إقرأ أيضا:التعَابِير المَجازِية في اللهجة المغربية وباقي لهجات الشعوب العربيةمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- أنا مسلم متدين وأريد أن أفتي، لكن لا أحب ذلك، لكي لا أقول إجابة غير صحيحة، فأريد منكم أن أعرف ما هو
- Philautus davidlabangi
- أعاني من صداع الشقيقة طول شهر رمضان ودائما أشرب مسكنات حتى أعرف أكمل يوم في رمضان، سؤالي هو أن علي س
- أريد تسجيل أولادي في برنامج تكافل. فما الحكم علما أنهم أيتام وحالتنا ميسورة؟
- زوجة أحد أقاربي كان لديها ابن عمره 6 أشهر, وكان بالليل يبكي كثيرًا, فحاولت أن تهدئه, ولكن دون جدوى,
