تقدم الوصفة، القارئ بسبل إعداد أوزي شهير و لذيذ ، الطبق العراقي التقليدي الذي يشتهر بطعمه الرائع ومكوناته الغنية . تتضمن الوصفة مكونات رئيسية منها لحم الضأن أو البقر، والبصل، والطماطم، وزيت الزيتون، والمقدار المناسب من الملح والفلفل. تُقلى اللحم مع البصل حتى يكتسب لونًا بنيً، ثم تُضاف الطماطم و التوابل وتترك لتغلي .
بعد ذلك، يتم نقل خليط اللحم إلى قالب فرن مقاوم للحرارة، يُسكب فوقه مرق اللحم ويغطى بورق الفويل. يوضع الأرز المغسول والمصفى فوق الخليط، ويُخبز في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبًا حتى ينضج الأرز تمامًا . يقدم أوزي ساخن مزين بالصنوبر المحمص والنباتات العلفية النعناع.
إقرأ أيضا:كتاب الرياضيات في حياتنامقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- أحيانا وأنا في لجنة الامتحان يسألني أحدهم سؤالا فأنا أعطيه مثلا كلمة أو كلمتين؛ لعلمي أنه متفوق دراس
- انستانتونز (Instantons)
- أرجو من فضيلتكم أن تفتوني في مسألتين وهما كالآتي: قدر الله وله الحمد أن تتعرض زوجتي إلى حادث مرور ان
- لي جارة من بلاد مسلمة لا تصلي وتنكر العذاب .وتقول إذا كان الله عادلا إذا هو لن يعذبني لأنه لم يسألني
- في بلدنا يوجد وقتان لصلاة الجمعة، فعندنا إمام يصلي بالناس الجمعة في وقتها الأول، ثم يذهب ويصلي بالنا
