تعتبر وجبة الجمبري المقلي من الأطباق البحرية الشهيرة عالميًا بفضل طعمها الفريد ومذاقها اللذيذ. يمكن إعداد هذه الوجبة بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة. تبدأ الوصفة بتنظيف كيلوغرام من الجمبري متوسط الحجم وتجفيفه جيدًا. ثم يتم خلط كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات مع نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر، ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودر، وملح حسب الرغبة. بعد ذلك، تُغمس قطع الجمبري في بيضة مهروسة ثم تُغطى بالدقيق المتبل. يُسخن الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة مناسبة للقلي العميق. تُضاف قطع الجمبري برفق إلى الزيت الساخن وتُقلب حتى تتحول إلى اللون الأحمر البرتقالي الذهبي. أخيرًا، يُقدم الطبق ساخنًا مزينًا بشرائح عصير الليمون الطازجة، مما يضيف لمسة منعشة إلى الوجبة.
إقرأ أيضا:أبو موسى المديني
