وصفة لذيذة طريقة تحضير الدجاج المسحب بكل سهولة وبأسعار معقولة

الدجاج المسحوب هو طبق شعبي يتميز بتحضيره البسيط وطعمه الرائع. تبدأ الوصفة بغسل وتجفيف صدور الدجاج، ثم فردها باستخدام مطرقة اللحم حتى يصل سمكها إلى نصف سنتيمتر تقريباً. بعد ذلك، يتم تتبيل الدجاج بمزيج من الملح والفلفل الأسود والأعشاب والتوابل مثل البابريكا المدخنة والثوم المجفف والكركم. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم يُقلى الدجاج لمدة تتراوح بين خمس إلى عشر دقائق لكل جانب حتى يحمر وينضج تماماً. بعد القلي، يُترك الدجاج ليبرد لبضع ساعات قبل تفكيك لحمها يدوياً. يمكن تقديم الدجاج المسحوب بارداً أو دافئاً، ويمكن تزيينه بكريمات الأعشاب المختلفة مثل الكريمة الحامضة والخردل وزبدة الثوم.