تعرض الوصفة المقدمة طريقة مبتكرة ولذيذة لتحضير عجينة لقيمات الجبن في المنزل، وهي حلوى تقليدية مشهورة في الثقافة الشرق أوسطية. يبدأ التحضير بخلط المكونات الأساسية للعجينة – كوب واحد من الدقيق الأبيض، ونصف كوب من الزبدة غير المذابة، وربع كوب من السكر الناعم، وبياض بيضة واحدة، وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا – حتى تتماسك ككرة متجانسة. يُترك الخليط للراحة لمدة 30 دقيقة قبل تشكيل قطع صغيرة منه بأشكال متنوعة مثل الدوائر أو المستديرة.
بعد التشكل، يتم ملء كل قطعة بحجم صغير من الجبن الكريمي المحبوب أو مزيج مختلف من الأنواع الأخرى كالفيتا والجبن الأزرق وفقًا لرغبتك الشخصية. يجب التأكد من إغلاق القطع بإحكام لمنع تسرب الحشوة خلال عملية القلي. يسخن زيت غزير في قدر كبير ويُقلّى فيه القيمات بلطف لمدة دقيقة تقريبًا على كل جانب حتى يحصل على لون ذهبي فاتح ومقرمش. باستخدام مصفاة، تزال الدهون الزائدة وتوضع جانبا ليبرد قليلا قبل التقديم. أخيرا،
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : العاتق أو العويتقة- مدينة أندلو الفرنسية
- أنا متزوجة ولي 3 أولاد ومعظم الوقت أكون عند أمي وهذا بسبب سوء معاملة زوجي ووالدي متوفى والذي يقوم با
- كان يصلي بنا أخ صوته جميل في أيام رمضان بجزء من القرآن في صلاة القيام. وفى السنة الماضية انتقل إلى م
- فتاة عمرها ستة عشر عاما، أدخلت صديقها بيت أبيها، وأعطته ما شاءت من مال والدها، واتفقت مع صديقها على
- تشاجر أخي مع زوجته وأخي من الناس الذين يغضبون بسرعة فطلبت الذهاب إلى أهلها ورفض ذلك ورد عليها (عليَ
