وصفة لذيذة لإعداد الإيدام الخضار المنزلي

تقدم الوصفة المقدمة طريقة سهلة ولذيذة لتحضير طبق إيدام خضار منزلي. يتطلب هذا الطبق مجموعة متنوعة من الخضروات مثل البروكلي، البازلاء، الفلفل الأحمر، والبصل الأحمر، بالإضافة إلى توابل أساسية تشمل الثوم والزعفران والملح والفلفل وزيت الزيتون. العملية تبدأ بتسخين الزيت في قدر كبير أو فرن هولندي، ثم إضافة البصل والثوم حتى يفوحان دون أن يحترقا. تضاف بعد ذلك باقي الخضروات وتطهى لمدة خمس دقائق تقريبًا.

بعد ذلك، يتم إضافة مرق الخضار والدقيق والتوابل الأخرى. يُترك المزيج ليغلي ثم يخفض الحرارة ويغطى الجزئي حتى تنضج الخضروات تمامًا وتعطي نكهاتها وقتها للتداخل. عند الانتهاء، يجب ترك الطبق ليبرد لبضع دقائق قبل التقديم. هذه الوصفة ليست فقط صحية بسبب استخدام الخضروات الطازجة، ولكن أيضًا لأنها تسمح لك بالتحكم في المحتوى الغذائي والإضافات التي تريدها في طبخك اليومي.