تقدم وصفة حلى السميد البارد طريقة بسيطة وسريعة لصنع حلوى شرقية شهية تناسب الأيام الباردة في فصل الشتاء. يتكون هذا الطبق اللذيذ من مجموعة من المكونات الأساسية تشمل السميد الناعم، والسكر الأبيض، وزبدة مذابة، وبكينج باودر، وملح، وحليب سائل، بالإضافة إلى ماء الورد كمكون اختياري. يتم الجمع بين هذه المكونات في وعاء كبير ثم تترك لتتماسك لمدة نصف ساعة تقريبًا. بعد ذلك، يتم تشكيل العجين إلى قطع صغيرة ذات حجم مشابه لبياض البيض وتحضيرها للتسويه عبر غرز كل قطعة بالإصبع بشكل دائري.
بعد تسخين الفرن إلى درجة حرارة محددة (درجة مئوية)، توضع قطع السميد المصنوعة على صينية خبز غير لاصقة مغلفة بورق الخبز وتخبز لمدة تتراوح ما بين ١٥ – ٢٠ دقيقة أو حتى يصل لونها إلى اللون الذهبي الفاتح ويتحول قوامها إلى الهش قليلاً نتيجة التعرض للحرارة. بمجرد انتهاء عملية الخبز، يُترك الحلى ليبرد تماماً قبل إضافة الطبقة الأخيرة منه وهي “الشربات” الباردة السكريّة والتي يمكن أن تزدان أيضًا ببودرة جوز الهند الناعم أو
إقرأ أيضا:اللهجة الحسانية المغربية : زرف- Smithsonian American Art Museum
- حصل شجار بيني وبين زوجتي وطلبت مني الطلاق, مع العلم أنه لم يحصل دخول بيننا بعد. فأردت أن أرى مدى جدي
- جزاكم الله ألف خير على هذا الموقع. سؤالي هو أنا رجل متزوج منذ 15 عاما ولدي خمسة أبناء المشكلة يا إخو
- هل صحيح من قرأ 100 مرة سورة الإخلاص في يوم واحد يغفر الله له 1000 ذنب؟ جزاكم الله خيراً.
- في صلاة الفجر وفي التحيات وعندما سلم الإمام وقتها لم أدرك هل أنا قرأت التشهد أم لا، وغلب على ظني أني
