تقدم الوصفة المقدمة طريقة مبتكرة ولذيذة لتحضير كبة البطاطس، وهي طبق تقليدي شهير في مطابخ الشرق الأوسط. تبدأ الوصفة بإعداد البطاطس المطبوخة جيدًا، حيث يتم تقطيعها وسلقها حتى تصبح طرية. بعد ذلك، تُهرس البطاطس جيدًا باستخدام الشوكة أو مفرمة الطعام الكهربائية للحصول على مزيج ناعم ومتجانس.
ثم يُمزج البرغل والدقيق وملعقة الزيت والثوم والملح والفلفل الأسود في وعاء آخر. تُخلط هذه المكونات جيدًا باليدين حتى تشكل عجينة تشبه عجينة البقلاوة الخفيفة والمطحونة. بعد ذلك، تُضاف عصيدة البطاطس المهروسة تدريجيًا إلى خليط البرغل وتُخلط برفق حتى تتداخل المكونات وتشكل عجينة قابلة للفرد والحشو.
يمكن فرد العجينة وحشوها بمختلف الحشوات المرغوبة، مثل اللحم المفروم ومعجون الطماطم والتوت المجفف المشوي وجبن الموتزاريلا وغيرها من الاختيارات الشخصية. أخيرًا، تُقلى كرات الكبة في زيت نباتي ساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُترك جانبًا لبعض الوقت لامتصاص الزيت الزائد قبل الت
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : مخوّر- أنا موسوس، وأنا عاقد، ودار حوار بيني وبين نفسي، وكأنني أوجه سؤالًا لزوجتي: هل تقبلين زواجي؟ وأنها تق
- السلام عليكم،،،فضيلة الشيخ أنا أعاني من انفصام عقلي «مرض نفسي» فهل علي صلاة؟شكرا جزيلا
- ظلمت في عملي، ومديري هندوسي لا يخاف الله، وبعد ما قرر رفضي من عملي وجدت الدنيا كلها مغلقة أمامي وأحي
- أنا رجل أبلغ من العمر 30 عامًا، أعزب، وأسكن مع أهلي حاليًّا، ويسكن مع والدتي أخي وأخواتي، ولظروفي لم
- تزوج رجل بامرأة بكر لم يسبق لها الزواج, وبعد إقامة حفلة الملكة اتضح أنها تزوجت وعقد عليها مسبقا ولم
