الفول المدمس هو طبق شعبي شهير في العديد من الثقافات، خاصة خلال الأشهر الباردة. يتميز هذا الطبق بأنه ليس فقط مريح وطيب الطعم، ولكنه أيضًا مغذي بشكل كبير بسبب محتواه العالي من البروتين والألياف الغذائية. لتحضير الفول المدمس، تبدأ بنقع كوب من الفاصولياء المجففة مثل الحمص أو العدس لمدة ساعات على الأقل أو حتى الليل في الماء الدافئ. بعد النقع، تُصفى الفاصولياء وتُطهى في قدر متوسط الحجم مع الماء الجديد لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج. في هذه الأثناء، يُسخن زيت الزيتون في مقلاة أخرى ويُقلى البصل والثوم حتى يصبحا ذهبيين اللون. بعد سلق الفاصولياء، تُضاف إليها الخضروات المقليّة مع ورق الغار، الكمون، البابريكا، الملح، والفلفل. يُغطى القدر ويُترك لبضع دقائق للسماح للأذواق بالتواصل. عند التقديم، يُسكب الفول المدمس في وعاء ويُزين بشرائح الطماطم وعصير الليمون الطازج. يمكن تقديم هذا الطبق دافئاً كجزء رئيسي أو بارداً كوجبة خفيفة صحية.
إقرأ أيضا:كتاب مقدمة للأمن السيبراني- إذا علمنا من السنة الشريفة أن هدم الكعبة أهون عند الله من إراقة دم مسلم بغير حق ونعلم من كتاب الله ع
- يا شيخ أنا رجل من سكان الهند، وعندنا بعض الشيوخ الذين يعلمون الغيب (أعوذ بالله) ولكن أنا قابلت كثيرا
- ما حكم الوالد الذي يترك ابنه يسب الجلالة -وليس الدين- الله أكبر- ويقوم بإزعاج الجيران ويتعاطون الحشي
- سؤالي لو سمحتم .. لي صديقة أبوها يخون أمها برسائل نصية مع امرأة. هل يجوز لها أن تتبع مصدر هذه الرسائ
- سافرت إلى الرياض, وانطلق الباص وتوقفنا في إحدى المناطق القريبة من الرياض, وكنت خائفًا أن يذهب باص ال
