كبسة اللحم، إحدى الأطباق الرئيسية في الثقافة العربية، تتميز بقوامها الغني والنكهات المتنوعة التي تجعلها اختيارًا مثالياً لأي وقت. وفقًا للوصفة المقدمة، يتطلب التحضير استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة مثل لحم البقر المفروم، والأرز الطويل، والبصل، ومرق الدجاج أو اللحم. يتمتع هذا الطبق بتوابل مميزة تشمل الهيل والقرفة والقرنفل والكركم (اختياري)، مما يعطي طعمًا فريدًا ومميّزًا.
بعد تحضير اللحم وإزالة الدهون منه، يُضاف البصل والثوم إلى نفس المقلاة ليطهى حتى يكتسب اللون الذهبي الخفيف دون الاحتراق. ثم تُخلط التوابل مع المرق لتكوين قاعدة غنية للنكهة. الخطوة التالية هي إضافة الأرز المنقوع مسبقًا إلى الخليط الساخن، حيث يجب مراقبة مستوى الماء بعناية لتجنب احتقان الأرز. تستغرق عملية الطهي حوالي 15 دقيقة حتى يصل الأرز إلى قوام مشابه للمهلبية، مؤشرًا على اكتمال الطهي.
إقرأ أيضا:كتاب الأساليب الإحصائية والجغرافيابشكل عام، تعد كبسة اللحم طريقة مبتكرة لطهي الأرز مباشرة داخل مرقة اللحمة المشكلة والمكونات الأخرى، وهو ما يضيف عمقًا ونكهة فري
- رأينا ـ والحمد لله ـ تطور العلم في حياتنا وعمل الإنسان للروبوتات وغيرها، فهل هناك حدود للعلم في الدي
- تقدم لي شاب صالح، ذو خلق، ومتدين, وحدثت الرؤية الشرعية, وأحس كل منا بالقبول اتجاه الآخر, وتمت قراءة
- ويليام رووان هاميلتون
- الحمد لله رب العالمين، فالله عز وجل هداني للطريق المستقيم، بعد ما كنت فيه من الضلال. -كما هو معروف ف
- بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله ما هو حكم الشرع في ميراث من ترك زوجة وبنتا كانتا في ذمته حين
