مديدة الحلبة السودانية هي وصفة تقليدية مشهورة تتمتع بثراء ثقافي وتنوع في النكهات. تعتبر هذه الوصفة ذات أهمية خاصة بين النساء بعد الولادة بسبب فوائدها الصحية العديدة. يتطلب إعدادها ثلاثة ملاعق كبيرة من بذور الحلبة المحمصة والمطحونة ناعماً، وملعقتين كبيرتين من مسحوق الجردقة (أو البيكربونات الصوديوم)، وكوبين من حليب كامل الدسم، وكوبين من دقيق القمح عالي الجودة، وكوبين من المياه الفاترة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة النباتية أو الزيت النباتي والسكر حسب الرغبة وملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل.
الخطوات تشمل تحضير محلول الجردقة والتحقق من أنه خالي تماماً من أي رواسب، ثم إذابة الزبدة وتحميص بذور الحلبة مع التحريك المستمر حتى تنتشر رائحتها الجميلة. بعد ذلك، يُضاف الحليب والدقيق تدريجياً مع الحرص على منع تكون الكتل. عند دمجهما جيداً، يتم إضافة محلول الجردقة المنقى بعناية للحصول على سائل سميك ومتجانس دون أي قطع جامدة. يمكن تعديل مستوى السكر والنكهات الأخرى مثل الشوفان أو التوابل المختلفة حسب الر
إقرأ أيضا:من مبادرات #اليوم_العالمي_للغة_العربية : المكتبة الرقمية السعودية مفتوحة لمدة 5 مجانا- أنا متزوجة منذ أربع سنوات، وزوجي مهمل للصلاة، ومدمن على القات، وفي كل مرة أنصحه يقول: سأصلي، وهو يكذ
- أنا شاب أبلغ من العمر 18 عاما.. كنت أقود السيارة يوما في طريق سريع ورأيت فجأة زحمة سير ـ علما بأنني
- ما تفسير هذه الآية: وَفِي ذَلِكَ فَلْيَتَنَافَسِ الْمُتَنَافِسُونَ؟.
- سؤالي هو: قريبة لي تبلغ من العمر 15 عاما، وأنا أكبرها بعدة سنوات، وبعد أن أكملت المرحلة المتوسطة من
- هل حركة الرجل أثناء الجلوس بين السجدتين تخل بالاطمئنان فيه وبالتالي تبطل الصلاة؟ أم أن مجرد الجلوس ي
