في هذا النص، يقدم دليل شامل لصناعة العجينة الهشة التي تعتبر أساس العديد من الأطباق اللذيذة مثل الفطائر والمعجنات. يشرح المؤلف كيفية إعداد نوعين مختلفين من العجين باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة بسهولة. يتضمن النوع الأول كلاً من الدقيق الأبيض، السكر الناعم، الملح، البيضة، زيت النباتي، والحليب البودرة بالإضافة إلى الخميرة الفورية. أما بالنسبة للنوع الثاني فهو مشابه ولكنه يستبدل الحليب البودرة بالزبادي الطبيعي.
بعد شرح الخطوات التفصيلية لكل وصفة -التي تشمل خلط جميع المواد الجافة ثم إضافة السوائل والعجن حتى الحصول على قوام مثالي- يؤكد الكاتب أهمية ترك العجينة ترتاح في مكان دافئ كي تسمح للخميرة بأن تعمل وتزيد حجمها. بهذه الطريقة، يمكن للمرأة أن تصبح سيدة مطبخها وأن تنتج مجموعة واسعة من المعجنات والفطائر دون الحاجة لشراء المنتجات المصنعة جاهزة. وبالتالي، يعتبر هذا النص دليلاً شاملاً وفعالاً لمن يرغبون في تعلم فنون صنع العجين الهش في المنزل.
إقرأ أيضا:كتاب هندسة القوى الكهربية- أحيانا أدعو الله بالزوج الصالح وله مواصفات أعلى مني من الناحية المادية وغيرها وأقول إن الله قادر على
- زوجي دائم الشجار ويقول: والله سأطلقك، وبعد الصلح يقول لم تكن عندي النية، وقد حصل شجار ثم حلف أن يطلق
- السارجولاس
- ما اسم المرأة الثانية التي دخلت في الإسلام بعد خديجة؟
- أنا شاب أقيم في بلد أوربية، ووقعت في الخطأ مع فتاة أوربية بعد معرفتي بها بوقت طويل، ونيتي الزواج منه
