تقدم الوصفة المقدمة نظرة شاملة حول فن إعداد طبق “مسالا الدجاج” التقليدي الهندي، وهو أحد أشهر وأشهى الأطباق في مطبخ شبه القارة الهندية. تبدأ العملية بتحضير مكونات متنوعة وغنية بالنكهات، بما في ذلك مجموعة من التوابل مثل الكمون والحردل والكزبرة والكركم والكاري والغرام ماسالا وقرفة وملح وفلفل أسود. بالإضافة إلى ذلك، تستخدم الوصفة عناصر رئيسية أخرى كالبطاطس والدجاج ولب جوز الهند المجفف والمرق.
بعد تبليل قطع الدجاج بالتوابل الأساسية، يتم قليها في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون ثم تنقل جانباً. وفي نفس القدر، يقلى البصل والثوم والزنجبيل، يليهم الفلفل الأخضر والأحمر الحلو والفلفل الحار للحصول على قاعدة نابضة بالحياة للنكهة. بعد ذلك، تتم إضافة الطماطم المفرومة مع باقي التوابل والعناصر الرئيسية الأخرى لتحضير الصلصة السميكة التي ستغطي الدجاج لاحقاً.
إقرأ أيضا:المعلوماتية بالعربية 2: نظام التشغيل ويندوزيتم مزج حليب جوز الهند مع مرق الدجاج لصنع صلصة كريميّة تضيف كثافة ونعومة مميزة للمذاق النهائي. يُضاف هذا الخليط بلطف إلى خليط التوابل ويترك ليطهى
- أعمل في الولايات المتحدة الآمريكية في حانوت يبيع البيرة، أو ما يسمى: المشروب الروحي، وأنا مقبل على ز
- أتابع هذه الصفحة منذ وقت طويل -عسى الله أن يجزيكم خيرًا-. عمري 13، أصبحت لا أعرف الحق، تعمقت في من ي
- Oaks, Missouri
- سؤالي عن الزواج العرفي على المذهب الحنفي. هناك شاب مسلم 20 سنة، يريد الزواج بفتاة مسيحية 14 سنة. هل
- إذا خرج الرجل من المنزل، وركب السيارة، وقال دعاء الركوب، ثم نزل فأخذ غرضا ثم ركب السيارة، هل يقوله م
