تقدم الوصفة المقدمة طريقة بسيطة ولذيذة لصنع كبدة وقوانص الدجاج التقليدية. تبدأ العملية بتحضير المكونات الرئيسية وهي الكبد والقوانص التي يجب تنظيفها وغسلها جيدًا ونقعها لساعة لتقليل أي روائح غير مرغوبة. بعد ذلك، يتم تسخين جزء من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويضاف إليه الثوم المفروم الذي يقلى حتى يكتسب لونًا ذهبياً دون أن يحترق. ثم تضاف قطع الكبد والقوانص بحذر إلى نفس المقلاة وتترك تطهى لمدة خمس دقائق تقريبًا على كل جانب لمنع جفافها.
بعد الانتهاء من عملية الطهي الأولية، توضع جميع المكونات في وعاء خلط حيث تتم إضافة باقي زيت الزيتون بالإضافة لعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والأعشاب (اختيارية). يتم مزج الخليط بعناية للتأكد من تغلغل التوابل في كل قطعة. أخيرًا، يعاد وضع الطعام في المقلاة ليطهى لدقائق إضافية تسمح للنكهات بالاندماج مع بعضها البعض. يمكن استخدام مقياس حرارة للتحقق من درجة الحرارة الداخلية وضمان طهي مثالي. عند الانتهاء، يقدم الطبق ساخنًا ويمكن تقديمه جنبًا إلى جنب مع الأرز
إقرأ أيضا:كتاب أساسيات الرياضيات: الجبر والهندسة التحليلية والإحصاء- أجامع زوجتي ليلًا قبل النوم، ويصعب علينا الاغتسال ليلًا، ونؤجل صلاة الفجر إلى الضحى، فما الحكم؟ وما
- أنا طبيب مسلم تونسيّ، أدركت بعض علماء الزيتونة فأخذت عنهم نصيبا من أصول الفقه، والتجويد بالقراءات ال
- من أول من رمى بسهم في سبيل الله؟
- حدثت مشكلة بين رجلين وانتهت إلى جلسة عرفية وحكمت هذه الجلسة بأن يدفع أحد الطرفين للآخر مبلغ 10000 عش
- امراة متزوجة وأنجبت ولدا وبعد انتهاء فترة النفاس أخدت إبرة لمنع الحمل في 24/4/2005 لمدة ثلاثة أشهر .
