تقدم الوصفة المقدمة طريقة سهلة ومفصلة لصنع الكفتة بالبرغل، وهي طبق تقليدي مشهور بالنكهات الشرقية الغنية. تبدأ العملية بغسل البرغل وتحميره جزئيًا (البردقوش)، مما يعطي الطبق قاعدة مقرمشة مميزة. ثم يتم خلط البرغل المطبوخ مع اللحم المفروم والبيض وخليط الخميرة المخلوط بالماء الدافئ والتوابل. بعد مزج المكونات جيدًا، يُشكَّل الخليط إلى كرات صغيرة أو أسطوانات وفق التفضيلات الشخصية.
قبل القلي، يجب تسخين الزيت في قدر عميق حتى الوصول لنقطة الاحتراق الآمنة. عند التأكد من أن الزيت ساخن بدرجة مناسبة، توضع الكفتات بعناية فيه وتترك لمدة عدة دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح بالتساوي. وأخيراً، تنقل الكفتات فور إخراجها من الزيت إلى أوعية غير دهنية لتجنب زيادة محتواها من الدهون. تقدم الكفتة ساخنة لاستمتاع أفضل بنكهاتها الطازجة والعطرية، مما يجعلها إضافة رائعة لأي وجبة عائلية أو اجتماعية.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية اقرب اللهجات العربية للفصحى- هل التضحية بكبش أسود كليا ينقص من أجر أضحية العيد لغير الحاج؟
- هل تنصحون بكتاب فقه الأولويات للشيخ محمد الوكيلي، أم أن فيه مبالغة في التساهل في بعض المحرمات بحجة ت
- أريد السؤال عن قضاء أيام الإفطار في رمضان. من ثلاث سنوات أفطرت رمضان بسبب الحمل، والحرارة المرتفعة ب
- عند مسح الرأس في الوضوء معروف أن البياض بين الشعر والأذن من الرأس، لكن أحيانا يكون شعري مربوطا من ال
- ما حكم التلفظ أثناء الدعاء بعبارات مثل ( ببركة المقبول منا , ببركة النبي محمد صلى الله عليه وسلم , ب
