في عالم الطهي الشرقي، يشغل الدجاج موقعًا بارزًا بفضل تنوعه وقيمته الغذائية العالية. يعرض النص مجموعة من الأطباق اللذيذة التي تستخدم الدجاج كمكون رئيسي، كل منها يحمل نكهة فريدة مستمدة من تراث وثقافة المنطقة. أول هذه الأطباق هو “الكسكسي مع الدجاج”، وهو طبق مغربي تقليدي يُحضّر بخلط دقيق القمح الناعم ومعجون الطماطم وزيت الزيتون، ويضاف إليه الدجاج المطبوخ بنكهات مميزة كالكمون والكاري. أما “مشاوي الدجاج بالبهارات العربية” فتتميز بتتبيل قطع الدجاج الصغيرة بمزيج من زيت الزيتون والثوم المهروس وخل البلسميك، إضافة إلى توابل عربية مثل البابريكا المدخنة والمردقوش والفلفل الحار المجروش.
بالانتقال إلى أطباق أخرى، هناك “الدجاج المشوي بالعسل وصلصة الصويا”، حيث يتم نقع شرائح صدور الدجاج في خليط من العسل وصلصة الصويا وعصير البرتقال وزنجبيل مبشور وثوم مفروم قبل الشواء حتى الحصول على لون ذهبي جميل. وفي الطاجين المغربي بالدجاج والخضر، يستخدم طبخ ثقيل مغلق لتحضير طبق مليء بالألوان والنكهات
إقرأ أيضا:عالمية اللغة العربية وتأثيرها في اللغات الأوروبية- ما حكم البيع الذي فيما يلي وصفه: يبيع كبير السن بيته بثمن أقل بكثير من ثمن السوق، مع اشتراطه البقاء
- أنا أعمل في شركة لكراء السيارات وعندما أكتري كل السيارات الموجودة عندي أتصل بوكالة لنأخذ منها السيار
- كيف نجمع بين حديث: «إنما الطاعة في المعروف»، وحديث: «تسمع وتطيع للأمير، وإن ضرب ظهرك وأخذ مالك، فاسم
- ما هي الأعمال التي من الممكن أن يقوم بها المسلم أسبوعيا وشهريا وسنويا مع الدليل الشرعي؟
- كارل واين
