الدهون المهدرجة هي منتجات غذائية تنتج عن عملية الهدرجة، التي تضيف ذرات الهيدروجين إلى الزيوت النباتية لتحويلها إلى دهون ثابتة. هذه العملية تزيد من عمر الأطعمة المصنعة ولكنها تحول الأحماض الدهنية غير المشبعة إلى أحماض مشبعة ضارة بالصحة. الدراسات العلمية الحديثة تشير إلى أن الدهون المتحولة الناتجة عن الهدرجة ترفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتخفض مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يزيد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية. لتجنب هذه المخاطر، يُنصح بتجنب المنتجات التي تحتوي على دهون مهدرجة، وقراءة ملصقات الأغذية بعناية، واختيار البدائل الصحية مثل زيت الزيتون والجوز وبذور الكتان. الحفاظ على نظام غذائي متوازن يحتوي على كميات معتدلة من الدهون الصحية هو المفتاح للحفاظ على الصحة العامة والعافية.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : الطاجينمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- Arrest of Pavel Durov
- رجل أخفى عن زوجته أنه يشرب الخمر قبل الزواج، وأخفى عنها معرفته لنساء أخريات، وفعله معهنّ ما لا يليق،
- ماهي واجباتي تجاه ضيف (مع عائلته المكونة من 5 أفراد تربطنا بها صلة رحم)، يتجاوز الثلاثة أيام في منزل
- زوجتي تعمل في البنك وهو بنك ربوي وهي غير مقتنعة بأنه بنك ربوي، فقد حاولت مراراً ولكن بدون جدوى، فإذا
- سؤالي هو: أنا سيدة عاملة أقضي أكثر من 10 ساعات في العمل، وأضطر أحيانا أن أصلي معظم الصلوات بوضوء واح
