الدهون المهدرجة هي منتجات غذائية تنتج عن عملية الهدرجة، التي تضيف ذرات الهيدروجين إلى الزيوت النباتية لتحويلها إلى دهون ثابتة. هذه العملية تزيد من عمر الأطعمة المصنعة ولكنها تحول الأحماض الدهنية غير المشبعة إلى أحماض مشبعة ضارة بالصحة. الدراسات العلمية الحديثة تشير إلى أن الدهون المتحولة الناتجة عن الهدرجة ترفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتخفض مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يزيد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية. لتجنب هذه المخاطر، يُنصح بتجنب المنتجات التي تحتوي على دهون مهدرجة، وقراءة ملصقات الأغذية بعناية، واختيار البدائل الصحية مثل زيت الزيتون والجوز وبذور الكتان. الحفاظ على نظام غذائي متوازن يحتوي على كميات معتدلة من الدهون الصحية هو المفتاح للحفاظ على الصحة العامة والعافية.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : مساعفمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- 1-بسم الله الرحمن الرحيم والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته بعد التحية فسؤالي هو: قيمة إطعام ستين مسكي
- Sátoraljaújhely District
- ما حكم لبس البوت: حذاء برقبة ذي كعب عال؟ مع العلم بأنني ألبسه لضرورة وهي أن ساقي تبرد عند نزولي بعد
- هل إذا توقع الإنسان الشر لنفسه: تفاءل على نفسه بالشر؟ كما نقول نحن بالعامية يقع، أنا أدعو لنفسي بالخ
- هل من الممكن أن آخذ من رجل بعض المال دون علمه, ثم أرده له بعد فترة؟
