فن تحضير مندي اللحم التقليدي وصفة البرميل الأصلية هو عملية طهي فريدة تجمع بين اللحم والأرز في برميل معدني، مما يخلق نكهة غنية ومميزة. تبدأ العملية باختيار قطع لحم الضأن بالعظم، والتي تُغسل وتُجفف ثم تُتبّل بمزيج من الزيت النباتي، الثوم المفروم، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، القرفة، الهيل، والملح. يُوزع هذا الخليط على اللحم لضمان تغطية جميع القطع بالتتبيلة. بعد ذلك، يُوضع الأرز الأبيض المغسول والمصفى في قاع البرميل مع إضافة الماء والملح والفلفل للحصول على نكهة إضافية. تُرتب قطع اللحم المتبلة فوق الأرز، ثم تُغطى بطبقة ثانية من الأرز. يُغلق البرميل بإحكام ويُوضع على نار متوسطة لمدة ساعتين تقريبًا حتى ينضج الأرز ويتخلله عطر التوابل والروائح العطرية لللحمة الرقيقة الناعمة. عند الانتهاء من الطهي، يُترك البرميل ليبرد لبضع دقائق قبل فتحه بحذر بسبب الضغط الداخلي الزائد. تُقدم وجبة المندي ساخنة بجانب السلطة الخضراء لتجربة غذائية غنية بالنكهات العربية التقليدية.
إقرأ أيضا:الفينيقيين اجداد العرب- لدي صديقة اشترت منزلا بالقرض، وهي الآن تمر بظروف مادية صعبة، وعليها ديون هي غير قادرة على تسديدها، و
- هل لأعمال السحر أي تأثير فى منع الإنجاب بالنسبة للزوجة، أفادكم الله؟
- بداية أود أن أشكركم جزيل الشكر على هذا الموقع الرائع: أنا من سوريا وفي هذا العام تم الاختلاف على بدا
- ما هي الطريقة الصحيحة لقراءة الفاتحة في الصلاة السرية هل تقرأ بسرعة أم تقرأ بتدبر كما تقرأ في الصلاة
- لدينا جمعية تعاونية ولدينا برنامج للشراء بالأقساط حسب التالي- 1-تقوم الجمعية بالاتفاق مع بعض متاجر ا
