وصفة لذيذة تحضير الشكشوكة بطريقة مثالية

تقدم الوصفة المقدمة طريقة مثالية لتحضير الشكشوكة، وهو طبق شرق أوسطي شهير اكتسب شعبية عالمية بفضل طعمه الفريد ومكوناته الصحية. تبدأ الوصفة بتسخين قدر غير قابل للالتصاق على نار متوسطة وإضافة زيت الزيتون، ثم يُضاف البصل المفروم والثوم المهروس ويُقلبان حتى يذبل البصل ويتلون ذهبي اللون. بعد ذلك، يُضاف الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة ويُقلب الخليط لدقيقة أخرى قبل إضافة الطماطم المقشرة ومعجون الطماطم. يُترك الخليط ليطهى لمدة تتراوح بين عشرة وعشرين دقيقة حتى تصبح الصلصة سميكة. بعد ذلك، تُخفض درجة الحرارة وتُحدث تجاويف في الصلصة لتوضع فيها البيضات الطازجة، حيث تُخفق كل بيضة في ثقب منفصل دون خلط صفار البيض. يُغطى القدر ويُترك البيض لينضج لمدة ثلاث إلى أربع دقائق إضافية حسب الرغبة في القوام. أخيرًا، تُرش الشكشوكة بالملح والفلفل والأعشاب المجففة مثل إكليل الجبل أو الريحان لإضافة المزيد من النكهة.