الوصفة تقدم خطوات صنع صلصة الطماطم التقليدية بنكهة غنية، وهي مثالية لتغطية البيتزا أو إضافة لمسة إلى الأطباق الأخرى.
تبدأ الوصفة بإشوي الثوم والأوراق الريحانية في زيت الزيتون ثم إضافتها للطماطم المفرومة وتقليها حتى تنضج. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة، وترك الخليط ليبرد قبل تصفيته من البذور ونوى.
الصلصة المصفاة يتم طبخها على نار خافتة لمدة ساعة تقريبًا لتحقيق قوام سميك ومتجانس. الوصفة تأكيد على أن هذه الصلصة يمكن حفظها في الثلاجة لليوم الواحد فقط.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- جرت العادة في مجتمعنا أن تحضر الكنة يوم العيد مع أهل زوجها رغم ما يشوب ذلك من صعوبات ومشاكل فهل يجوز
- سؤالي خاص بسجود السهو أريد أن أعرف ماذا يفعل المرء في الحالات التالية، وأرجو الإجابة بتفصيل على أسئل
- نوح
- ماذا يسن أن يقال في استراحة ما بين خطبتي الجمعة ؟
- تزوجت بنية التحليل لكن نية الرجل الرغبة فاشترطت عليه أنه إذا دخل بي بعد العقد وقبل زفافنا فإنه يوفر
