تقدم الوصفة طريقة سهلة وسريعة لإعداد صالونة السمك التقليدية، وهي طبق محبوب لدى الكثيرين. تبدأ الوصفة بتحضير السمك، حيث يتم تنظيفه وتقطيعه إلى شرائح رقيقة ثم شوائه حتى يصبح ذهبي اللون. في نفس القدر، يُضاف زيت الزيتون والبصل المفروم والثوم وورقة الغار، ويُترك الخليط حتى يذبل البصل ويتغير لون الثوم. بعد ذلك، تُضاف الطماطم المبشورة وتُحرك لمدة دقيقة لتتجانس النكهات. يُضاف الماء المغلي والسُمك المشوي، ويُترك الخليط يغلي لبضع دقائق قبل تخفيف النار واستكمال الطهي. تُضاف التوابل مثل الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون حسب الرغبة، وتُقدم الصالونة ساخنة مزينة بالبقدونس الطازج. يمكن تقديم هذا الطبق كطبق رئيسي مع الأرز الأبيض أو كجزء من وجبة بحرية متكاملة.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : بِيبِيمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- ما حكم قيام الناس جماعة يوم الأحد والأربعاء مع صيام الإثنين والخميس لأن الإمام أمرهم وقال لنا إن ذلك
- العدد ١٣٩
- أفيدونا أفادكم الله، نحن في منطقة عمل في مكان صحراوي ووسائل الترفيه غير موجودة حتى المروحة للتهوية،
- أنا شاب أدرس في كلية العلوم. العام الماضي اجتزت امتحانا في إحدى المواد، كان صعبا، فاستعملت الهاتف كو
- أنا معي صفرة مستمرة، ولكن في مرات نادرة أجد أنه لم يخرج مني شيء ، كما حدث مرة بعد أن صليت العشاء بسا
