وصفة البشاميل مع الدجاج هي طبق كلاسيكي يجمع بين نكهتين متناقضتين ومتكاملتين في آن واحد. تبدأ الوصفة بتحضير الدجاج، حيث يتم طهي صدور الدجاج منزوعة العظم والعظام حتى تنضج تماماً، ثم تقطع إلى قطع صغيرة. في الوقت نفسه، يتم إعداد صلصة البشاميل من خلال تذويب الزبدة وإضافة الدقيق لتكوين خليط كريمي، ثم إضافة الحليب البارد تدريجياً مع التحريك المستمر لمنع تكون الكتل. تُتبل الصلصة بالملح والفلفل الأسود والثوم المفروم والبابريكا المدخنة لإضافة عمق للنكهة. بعد ذلك، تُضاف قطع الدجاج المطهوة مسبقاً وجبنة الشيدر المبشورة والقشدة الحامضة إلى صلصة البشاميل، وتُخلط المكونات جيداً. يُنقل الخليط إلى طبق فرن ويُخبز حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً فاتحاً. يمكن تقديم الطبق مع الخبز المحمص والخضروات الجانبية للحصول على وجبة كاملة ومتوازنة.
إقرأ أيضا:يتخرّق (يكذب ويخادع)مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- أخبرني إخوتي الصغار أنهم يلعبون مع زملائهم بالبنانير (القلول)، ومن يفوز يأخذ بنانير منافسه؛ فأخبرتهم
- فالون، هاوتسان
- هل الخنزير نجس ؟ وما هي الآيات والأحاديث التي تثبت ذلك ؟
- الحمد لله، كنت قد انقطعت عن العادة السرية لسنوات. أنا شاب عمري 21 سنة، والحمد لله أعانني الله على غض
- أريد معرفة أكثر عن الرجل الذي يقتله الدجال ـ أعظم الناس شهادة عند رب العالمين ـ وهل يعتبر أفضل من حم
