كحك العيد هو طبق شعبي لا غنى عنه خلال شهر رمضان وعيد الفطر، ويتميز بنكهته الخاصة وبساطة تحضيره. الوصفة المقدمة تشرح كيفية إعداد هذا الطبق التقليدي باستخدام مكونات أساسية مثل الدقيق الأبيض، الزبدة المذابة، السكر البودرة، الخميرة الجافة، والبيضة. تبدأ العملية بخلط الدقيق مع الخميرة والسكر، ثم إضافة الزبدة المذابة لتكوين عجينة طرية. يتم بعد ذلك إعداد خليط من البيضة والماء وماء الورد وملون الطعام الأحمر (اختياري) لإضافة لون ونكهة للعجين. يُضاف هذا الخليط تدريجيًا إلى العجين حتى يصبح متماسكًا ومتجانسًا. تُترك العجينة لترتاح لمدة ساعة لتسمح للخميرة بالعمل وتتمدد بشكل جيد. بعد ذلك، يتم تشكيل الكحك حسب الرغبة، سواء على شكل حلقات أو أشكال أخرى، ثم يُقلى في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون. يُقدم الكحك بعد تبريده وهو مثالي للاستمتاع به خلال احتفالات عيد الفطر المبارك.
إقرأ أيضا:علم الجينات يهدم خرافة الأمازيغية والعرق النقي- Foolish Behaviour
- قرأت فتاوى تنص على تحريم شراء المنزل بالقرض البنكي الربوي، ولكن شيوخنا الأفاضل أخبركم بأن المسلمين ا
- Abraha
- كنت مخطوبة، ولم يحدث نصيب لإتمام الزواج. خطيبي كان قد أحضر لي ذهبًا، من ضمنه: أنسيال. أثناء فترة الخ
- ما حكم تسمية البنت بـ «جورينة»؟ ومعنى الاسم كما يقال هو تصغير جوري، فهل هذا صحيح؟
