وصفة سهلة لتحضير النودلز المنزلية

تقدم الوصفة طريقة بسيطة ومفصلة لتحضير النودلز في المنزل باستخدام مكونات أساسية مثل دقيق القمح الكامل، بيضة، وملح. تبدأ العملية بخلط الدقيق والملح والبيضة مع إضافة الماء تدريجياً حتى تتشكل عجينة مرنة. يتم عجن العجينة لبناء الغلوتين، ثم تُترك لترتاح لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، تُفرد العجينة على سطح مغبر بالدقيق وتُقطع إلى شرائط رفيعة. تُطهى النودلز في ماء مغلي مملح لمدة ثلاث دقائق تقريباً حتى تصبح طرية. تُقدم النودلز مباشرة مع الصلصة المفضلة، مما يجعلها وجبة لذيذة ومتكاملة بشكل طبيعي.