يُعرّف الغراتان بكونه طبق فرنسي تقليدي يتميز بتنوع أشكاله وأنساباته الطيبة، مما يجعله ملائماً لمختلف المناسبات. يشتمل النص على وصف عدة أنواع من الغراتان، أبرزها غراتان الكوسا الذي يُصنع من شرائح الكوسا المخبوزة مع صوص البيشاميل وجبنة الموزاريلا، وغراتان بطاطا الـ الشهير بمذاقه الفريد وغناه بالتوابل. يشمل النص وصفاً مفصلًا لطريقة تحضير غراتان البطاطا، ابتداءً من غسل وتقطيع البطاطس إلى خلطها مع الثوم، الكريمة، الحليب والزبدة، ثم خبزه في الفرن حتى يتحمر. ويوضح أيضاً طريقة تحضير غراتان بروكلي وكرنب بروكسي، حيث يتم استبدال البطاطس بالقرنبيط والبروكلي المطبوخين معاً مع صوص من الكريمة والحليب والجبنة.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- هل من أنكر الأخلاق الإسلامية وقال إن أخلاق العامة - مما يخالف ما عرف عن جمهور أهل العلم من الأخلاق ا
- Southport, Connecticut
- جزاكم الله خيرا على مجهوداتكم في خدمة الإسلام والمسلمين. وقعت بيني وبين أحد الأصدقاء مشادة كلامية غا
- جان شلجل (Jean Schlegel)
- كنت أعمل مع صديقة فترة من الزمن وكنت لا أسجل كل النقود في دفتر الحساب عن عمد، وأحيانا من غير قصد، وق
