يوفر النص طريقة سهلة وفعالة لتحضير الدجاج المقرمش داخل أكياس خاصة بالفرن، إذ يتم خلط قطع صدر دجاج منزوعة العظم والجلد مع زيت الزيتون وثوم مهروس وبابريكا مدخنة وفلفل أسود وملح لتكوين تبييض لذيذ. ثم توضع القطع في كيسين فرنيّ محكم الإغلاق، بحيث لا يتسرب البخار خلال عملية الطهي. يتم خبز الكيسين في فرن مسبق تسخينه على درجة حرارة معينة لمدة دقيقة تقريباً أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ومقاس الحرارة الداخلي للدجاج أعلى من درجة معينة. يُترك الدجاج يبرد قليلاً قبل فتح الكيس بحذر لاحتواء البخار الساخن. تُقدم الوجبة داخل نفس الكيس أو تُنقل إلى أطباق أخرى حسب الرغبات، وتُمكن من استخدامات متعددة كـ سندويشات البرغر وغيرها.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : النقرةمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- مونيك (أو مونيك حسب السياق)
- أقسمت جهرا لزوجتي أنها لن تبقى على ذمتي، وعقدت النية على ذلك، ولكنها كانت في مدة الحيض، فقررت أن أنت
- ما حكم نزول البحر ؟؟وما الحكم إن كان معي أبي أو أخي أو أي محرم لي؟؟و إذا كان البحر خاليا ليس به أناس
- تشاد ستاهلسكي: من البهلوانية إلى الإخراج السينمائي
- هنالك بعض الأصباغ الحمراء التي تدخل في صناعة الأغذية والتي تكون مستخلصة من نوع من الخنافس المعروفة ب
